Zagotovite sončno mesto z dobro odcednimi tlemi. Tla prekopljite jeseni in dodajte dobro uležan hlevski gnoj, saj rdeče zelje ne mara sveže pognojenih tal.
Zelje sadite na isti zemlji vsakih 3 leta, da preprečite kopičenje škodljivcev in bolezni.
Zgodnje setve od februarja do marca se lahko opravijo v zaprtih prostorih pod pokrovom v modulih. Ko sadike dosežejo višino približno 6 cm, jih presadite v ločene lončke. Na prosto jih presadite maja, po koncu obdobja zmrzali, z razmikom 45 x 45 cm.
Setve od aprila do julija sejajte neposredno na prostem, redko, na globino 1 cm, v vrste z razmikom 15 cm. Če so tla suha, jih pred setvijo dobro zalijte in pustite, da se odcedijo.
Sadike vzklijejo v 7–12 dneh. Ko so dovolj velike za presajanje, jih redčite na razdaljo 6 cm. V juniju ali juliju, ko imajo 5–6 listov, jih presadite na končno mesto z razmikom 45 cm med rastlinami in vrstami.
Tla dobro zalijte pred in po sajenju. Prve pridelke iz zgodnjih setev pričakujte od konca avgusta do septembra. Poznejše setve so pripravljene za obiranje od oktobra naprej.
