Pomladne setve se izvajajo konec februarja ali v začetku marca, pridelava pa poteka v aprilu in maju.
Za jesensko pridelavo se semena sejejo avgusta in septembra, pridelava pa poteka v oktobru in novembru.
Globina setve špinače je približno 3 cm. Razdalja med vrstami naj bo okoli 30 cm.
Po vsebnosti beljakovin so špinačni listi na drugem mestu za zelenim grahom in mladimi stročnicami, kar pomeni, da so jedi s špinačo zelo hranljive in zadostne.
V seznamih najbolj koristnih živil, ki jih sestavljajo dietologi iz različnih držav, je špinača na prvem mestu med zelenjavami.
Nima enake konkurence po sestavi in količini vitaminov, mikroelementov in biološko aktivnih snovi, ki jih vsebuje.
