Špinača Greta daje velike rozete temnozelenih, debelih, rahlo nagubanih listov s pokončnim habitusom.
Popolna sorta za proizvodnjo majhnih listov. Najbolje je, da ne sejemo v zelo toplem vremenu.
Po vsebnosti beljakovin so listi špinače na drugem mestu za zelenim grahom in mladim fižolom, kar pomeni, da so špinačne jedi precej hranljive in nasitne.
Na seznamih najbolj uporabnih živil, ki so jih sestavili nutricionisti iz različnih držav, je med zelenjavo na prvem mestu špinača.
Preprosto nima enake sestave in količine vitaminov, elementov v sledovih in biološko aktivnih snovi, ki jih vsebuje.
Špinača je eden najboljših virov karotena (na drugem mestu je le korenje), njeni zeleni listi vsebujejo veliko vitaminov C, B1, B2, pa tudi P, PP, K, E, ki jih redko najdemo v drugi zelenjavi.
Poleg tega vsebujejo folno in pantotensko kislino, soli kalija, magnezija, železa, fosforja, joda.
Zahvaljujoč tako bogati in raznoliki sestavi uporabnih snovi ta zelenjava po mnenju strokovnjakov ne le nasiči telo, ampak tudi odstrani toksine iz njega, krepi krvne žile, preprečuje tumorje.
bolezni in slabokrvnosti ter blagodejno vpliva na zobe in dlesni.
Nutricionisti jo še posebej toplo priporočajo nosečnicam, otrokom in ljudem s šibkim zdravjem.
