Spomladanski posev se seje konec februarja, začetek marca, prideluje pa se aprila-maja.
Za jesenski pridelek se seje avgust-september in pobira oktober-november.
Globina setve špinače je približno 3 cm. Razdalja med vrstami je okoli 30 cm.
Po vsebnosti beljakovin so špinačni listi na drugem mestu za zelenim grahom in mladimi stroki fižola, kar pomeni, da so jedi s špinačo zelo hranljive in nasitne.
Na seznamih najbolj zdravih živil, ki jih sestavljajo dietetiki iz različnih držav, je špinača na prvem mestu med zelenjavo.
Preprosto nima primerjave po sestavi in količini vitaminov, mikroelementov in biološko aktivnih snovi, ki jih vsebuje.
